Maslac u dijabetesu nije zabranjen, kao niti većina namirnica. Gdje se javlja problem? Kada poruku da nešto smijemo konzumirati izjednačimo sa neograničenim količinama.
Prednost po pitanju izbora masti uvijek dajte maslinovom ulju – gdje god i kada god je to moguće. Maslac neka ostane rezerviran za pripremu onih obroka gdje se okus i miris masline nikako ne sljubljuju s ostalim komponentama obroka.
P.S. Margarin nije maslac. Za njega ne vrijede ista pravila. Njega nastojte držati podalje od vašeg tanjura.
