Alkohol i šećerna bolest tema su o kojoj je važno govoriti s posebnom pažnjom. Alkohol je tvar koja se može svrstati kao hrana, lijek ili otrov – ovisno o količini i kontekstu konzumacije. Osobe sa šećernom bolešću trebaju znati kako alkohol utječe na njihovu glukozu u krvi i koje su preporučene količine sigurne za konzumaciju.
Kako nastaje alkohol?
Alkohol se dobiva vrenjem (fermentacijom) šećera iz voća ili žitarica uz pomoć gljivica kvasca. Tako nastaju vino i pivo, dok se žestoka pića (rakija, konjak, votka) dobivaju destilacijom fermentiranog šećera.
Utjecaj alkohola na zdravlje
Zlouporaba alkohola jedan je od vodećih javnozdravstvenih problema. Pretjerana konzumacija može uzrokovati trajna oštećenja jetre, gušterače, mozga, srca, mišića i spolnih žlijezda. Najbolje je alkohol u potpunosti izbjegavati, ali umjerena konzumacija ponekad može biti prihvatljiva.
Alkohol i šećerna bolest
Alkohol ima točno određenu energetsku vrijednost – 1 gram alkohola sadrži 7 kcal, ali se nazivaju “prazne kalorije”, jer ne sadrže važne nutrijente.
Alkohol sprječava oslobađanje glukoze iz jetre, što može dovesti do hipoglikemije, posebice ako se konzumira na prazan želudac. Zato se preporučuje alkohol konzumirati uz obrok i nikada na prazan želudac.
Preporučena razina konzumacije alkohola za osobe sa šećernom bolešću:
- Žene: do jedno piće dnevno
- Muškarci: do dva pića dnevno
Jedno piće definira se kao:
- 350 ml piva (≈ 150 kcal)
- 150 ml vina (≈ 120 kcal)
- 45 ml žestokog pića (≈ 100 kcal)
Za preporučenu količinu vina i čašu piva (2,5 dcl) nije potrebno uzimati dodatnu dozu inzulina. Međutim, ako konzumirate veću količinu piva (npr. 0,5 l = 17,5 g ugljikohidrata), bit će potrebna dodatna doza inzulina. Alkohol može prvo povisiti, a zatim naglo sniziti glukozu u krvi – zbog čega je redovito praćenje šećera izuzetno važno.
Također, treba izbjegavati alkoholna pića s visokim sadržajem šećera poput likera, slatkog šampanjca i slatkih vina.
Kako sigurno konzumirati alkohol?
- Provjerite razinu šećera – ne pijte alkohol ako je glukoza u krvi niska.
- Nikad ne pijte alkohol na prazan želudac.
- Konzumirajte alkohol uz obrok koji sadrži ugljikohidrate.
- Prije spavanja provjerite razinu šećera, posebno ako ste pili alkohol.
- Ako vježbate i pijete alkohol isti dan, češće kontrolirajte glukozu.
- Ako pijete slatke likere, miješana pića ili veću količinu piva, uračunajte unos ugljikohidrata.
- Redovito mjerite glukozu u krvi i promatrajte kako vaše tijelo reagira na alkohol.
- Najvažnije: ako pijete – pijte umjereno i odgovorno.