Ovaj recept za kruh s lanenim sjemenkama, sezamom i bademovim brašnom savršen je za one koji žele uživati u ukusnom kruhu s minimalnim udjelom ugljikohidrata. Uz bogatstvo vlaknima i zdravim mastima, ovaj kruh pruža i odličan izvor proteina. Idealan je za niskougljikohidratnu ili keto prehranu, a možete ga koristiti kao osnovu za razne namaze ili kao dodatak glavnim obrocima.
Sastojci:
Mokri sastojci:
- 250 g posnog sira
- 6 jaja
- 1 žlica maslinovog ulja
Suhi sastojci:
- 200 g grubo mljevenih lanenih sjemenki
- 50 g sezama
- 80 g bademovog brašna
- 20 g zobenih mekinja
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
Priprema:
- Umutite mokre sastojke: posni sir, jaja i maslinovo ulje.
- U posebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: lanene sjemenke, sezam, bademovo brašno, zobene mekinje, prašak za pecivo i sol.
- Dodajte suhe sastojke u mokre sastojke i dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Obložite duguljasti kalup za kruh papirom za pečenje.
- Izlijte smjesu u kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 1 sat i 10 minuta.
- Nakon pečenja, ugasite pećnicu, izvadite kruh iz kalupa i vratite ga u ugašenu pećnicu dok se ne ohladi (oko 20-30 minuta).
Nutritivni sastav na količinu recepta (914 g):
- Energija: 2580 kcal
- Proteini: 135 g
- Masti: 196 g
- Ugljikohidrati: 95 g
Nutritivni sastav na 100 g:
- Energija: 282 kcal
- Proteini: 15 g
- Masti: 21 g
- Ugljikohidrati: 10 g
Ovaj kruh je bogat izvor proteina, zdravih masti i vlakana, a s niskim udjelom ugljikohidrata savršen je za one koji žele uživati u zdravoj hrskavoj užini ili obroku, bez previše ugljikohidrata.
Ključne riječi: low-carb kruh, lanene sjemenke, sezam, bademovo brašno, kruh bez brašna, niskougljikohidratni kruh, keto kruh, kruh s lanom i sezamom.
