Ovaj recept za hrskave tikvice s parmezanom i sezamom je brz, jednostavan i savršen za niskougljikohidratnu užinu ili prilog uz glavno jelo. Uz minimalan udio ugljikohidrata, ove tikvice su bogate proteinima i zdravim mastima, a njihova hrskavost i bogat okus čine ih izvrsnim izborom za sve koji žele uživati u zdravoj i ukusnoj hrskavoj užini.
Sastojci:
- 1 srednje velika tikvica (oko 300 g)
- 100 g parmezana
- 1 do 2 žlice sezama (sjemenke)
- Sol, papar, češnjak u prahu i/ili neko drugo začinsko bilje po želji
Priprema:
- Ako ste sigurni u porijeklo tikvica, samo ih operite i narežite na ploškice željene debljine (tanji će biti hrskaviji). Ako niste sigurni, ogulite im koru, a zatim ih narežite.
- Posolite tikvice i ostavite ih sa strane da puste vodu. Nakon nekoliko minuta, potapkajte ih papirnatim ubrusom kako biste upili višak tekućine.
- Svaku ploškicu tikvice valjajte u smjesu od parmezana i sezama uz dodatak željenih začina (sol, papar, češnjak u prahu ili bilo koje drugo začinsko bilje).
- Slažite ploškice na pleh obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
- Za vrijeme pečenja, povremeno okrenite tikvice kako bi se ravnomjerno zapekle i bile jednako hrskave.
Nutritivni sastav na količinu recepta (418 g):
- Energija: 563 kcal
- Proteini: 48 g
- Masti: 37 g
- Ugljikohidrati: 14 g
Nutritivni sastav na 100 g:
- Energija: 135 kcal
- Proteini: 11 g
- Masti: 9 g
- Ugljikohidrati: 3 g
Ove hrskave tikvice savršene su kao užina ili prilog, bogate su vlaknima, proteinima i zdravim mastima, a s niskim udjelom ugljikohidrata idealne su za low-carb prehranu.
Ključne riječi: hrskave tikvice, parmezan, sezam, low-carb snack, niskougljikohidratni recept, zdravi snack, tikvice s parmezanom.
