Ukusne i hranjive polpete, savršen izbor za osobe s dijabetesom. Ovo jelo bogato je proteinima, zdravim mastima i vlaknima, uz nisku razinu ugljikohidrata, čineći ga idealnim obrokom za uravnoteženu prehranu.
Sastojci (za 16 polpeta):
- Grčki jogurt: 150 g
- Jaja: 2 kom
- Konzervirana tunjevina: 2 konzerve (210 g ocijeđene mase)
- Zobene pahuljice: 100 g
- Sol, papar i svježi peršin: po ukusu
- Maslinovo ulje: za pečenje
Priprema:
- Ocijedite tunjevinu od viška ulja i stavite je u veću zdjelu.
- Dodajte jaja, grčki jogurt, sol, papar i sjeckani svježi peršin. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena.
- Umiješajte zobene pahuljice i sjedinite sve sastojke kako biste dobili kompaktnu smjesu.
- Vlažnim rukama oblikujte polpete (oko 16 komada).
- U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i pecite polpete po dvije minute sa svake strane dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
Nutritivne vrijednosti (na ukupnu količinu – 16 polpeta):
- Energija: 1400 kcal
- Proteini: 90,7 g
- Masti: 83,5 g
- Ugljikohidrati (UH): 68,5 g
Na 1 polpetu:
- Energija: 88 kcal
- Proteini: 5,6 g
- Masti: 5,2 g
- Ugljikohidrati (UH): 4,3 g
Savjet: Polpete poslužite uz prilog poput salate od svježeg povrća ili umak od grčkog jogurta s limunom i začinskim biljem. Savršene su za lagani ručak, večeru ili kao zdrava opcija za užinu.
ključne riječi: polpete od tunjevine, recept za dijabetičare, zobene pahuljice, zdravi obrok s niskim UH, proteini u prehrani, tunjevina recept.
