Recept za Čokoladnu Tortu s Mljevenim Bademima – Bogat i Ukusan Desert
Ova čokoladna torta s mljevenim bademima i čokoladnom glazurom savršena je poslastica za ljubitelje tamne čokolade. Sa zdravim sastojcima poput badema i eritritola, idealna je za one koji žele uživati u slasticama bez šećera, a opet ne žele žrtvovati okus. Bogata i sočna, s bogatom čokoladnom glazurom, savršen je desert za posebne prigode.
Sastojci za tortu:
- 300 g mljevenih badema
- 200 g čokolade (70-85% kakaa)
- 200 g maslaca
- 5 jaja
- 100 g eritritola
- 15 kapi stevie
Sastojci za čokoladnu glazuru:
- 50 g čokolade (70-85% kakaa)
- 100 g vrhnja za šlag
Priprema torte:
- Pećnicu zagrijte na 160°C.
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
- Otopite čokoladu na pari dok ne postane glatka.
- Omekšali maslac umutite s eritritolom i steviom dok ne postane pjenast. Dodajte po jedan žumanjak, miješajući nakon svakog.
- Dodajte otopljenu čokoladu i mljevene bademe, dobro promiješajte.
- Lagano umiješajte bjelanjke u smjesu.
- Smjesu prebacite u kalup obložen papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C oko 30 minuta.
Priprema čokoladne glazure:
- Sitno nasjeckajte čokoladu.
- Zagrijte vrhnje za šlag dok ne postane vruće, ali ne smije zavriti.
- Prelijte vruće vrhnje preko nasjeckane čokolade i miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka.
- Ohlađenu tortu prelijte glazurom i ostavite da se ohladi.
Nutritivni sastav na količinu recepta (1200 g):
- Energija: 5542 kcal
- Proteini: 116 g
- Masti: 491 g
- Ugljikohidrati: 154 g
Nutritivni sastav na 100 g:
- Energija: 462 kcal
- Proteini: 10 g
- Masti: 41 g
- Ugljikohidrati: 13 g
Nutritivni sastav po šniti (1/16):
- Energija: 346 kcal
- Proteini: 7 g
- Masti: 31 g
- Ugljikohidrati: 10 g
Ova čokoladna torta s mljevenim bademima savršen je desert za sve koji žele uživati u bogatom okusu čokolade, uz minimalan udio ugljikohidrata i šećera. Idealna je za posebne prigode ili kao nagrada za sebe nakon napornog dana.
Ključne riječi: čokoladna torta, torta bez šećera, niskougljikohidratna torta, bademova torta, čokoladna glazura, niskokalorična torta, torta s eritritolom.
