Shirataki tjestenina je izvrstan izbor za one koji žele uživati u tjestenini, ali bez dodatka kalorija, ugljikohidrata i masnoća. Ova japanska tjestenina, napravljena od brašna biljke Amorphophallus konjac, savršeno je rješenje za niskokalorične obroke. Sadrži samo 7 kcal na 100 g, a bogata je vlaknima, što je čini odličnim izborom za zdravlje probavnog sustava. Neutralnog okusa, shirataki tjestenina savršeno se kombinira s raznim umacima i jelima.
Sastojci:
- Shirataki tjestenina (dostupna u trgovinama zdrave hrane)
Priprema:
- Shirataki tjesteninu prvo ocijedite iz pakiranja i dobro isperite pod mlazom hladne vode.
- Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte 2-3 minute. Ovaj korak omogućava da se tjestenina zagrije i omekša.
- Nakon kuhanja, vrlo je važno dobro osušiti tjesteninu kako bi upila što više okusa umaka. To možete postići tako da:
- Stavite tjesteninu na kuhinjsku krpu i dobro ju upijete.
- Ili, stavite tjesteninu u tavu i pecite je bez ulja 2 minute na srednje jakoj vatri. Dok je pečete, važno je da cijelo vrijeme miješate kako bi voda isparila.
- Kada se tjestenina osuši, spremna je za upotrebu. Umiješajte je u pripremljeni umak (npr. kremasti, gusti umak ili juha) i kuhajte 3 minute kako bi rezanci upili okus i miris umaka.
Shirataki tjestenina je savršen dodatak za razna jela – od umaka do juha, a njezina sposobnost da preuzme okuse čini je vrlo svestranom. Bez ugljikohidrata i masnoća, s niskim kalorijama, idealna je za dijabetičare i sve koji žele uživati u laganim obrocima.
Nutritivni sastav (na 100 g shirataki tjestenine):
- Energija: 7 kcal
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Vlakna: 3 g
Ključne riječi: shirataki tjestenina, niskokalorična tjestenina, zdrava alternativa tjestenini, bez ugljikohidrata, dijetalna tjestenina, japanska tjestenina, niskokalorična jela.
:
