Priprema:
Koristiti spiralizator ili Julienne rezalicu. Tikvicu prije pripreme nije potrebno guliti, samo oprati i posušiti. Dobiveni rezanci mogu se pripremiti na više načina: skuhati u mikrovalnoj pećnici jednu minutu, pirjati na tavi s malo maslinovog ulja i začina po želji (češnjak, kadulja…) nekoliko minuta da ostanu al dente.Mogu se skuhati u loncu s kipućom vodom, ali svega 1 minutu, potom ih dobro ocijediti ili se mogu ispeći u pećnici (rasporediti rezance na masni papir, posoliti i peći 10-15 minuta na 200oC, potom nježno utisniti rezance u papirnati ubrus kako bi se iscijedila dodatna voda).
100 g tikvice sadrži: Energija: 17 kcal, Proteini: 1,2 g, Masti: 0,3 g, Ugljikohidrati: 3 g, Vlakna: 1,0 g
